Blog Image

Baskien

En resa i Baskien

Vi var nyfikna på Baskien, i den nordvästra delen av Spanien, vid Biskaiabukten

Basker i basker - vad kan man mer begära av en resa i Baskerland/Baskien?

Pinchos

mat Posted on Thu, February 14, 2019 13:44:54

Här är det bara att välja och vraka bland alla olika smaskiga mumsiga pinchos.
Hur många barer med pinchos finns det i Baskien?
Danska smörrebröd kan slänga sig i väggen i jämförelse.



pinchos

mat Posted on Fri, February 08, 2019 13:57:03

Nu behövde vi lite trevligheter efter denna nerladdning i spanska inbördeskriget.
Underbart smaskiga pinchos. Pinchos hittar du på alla baskiska barer. MUMS!



Asador Cannon

mat Posted on Mon, February 04, 2019 18:39:56

Middag var bokad på Asador Cannon en välrenommerad restaurant med utsikt och gamla redskap. Vi serverades olika lokala specialiteter..
País Vasco



Serrats

mat Posted on Mon, February 04, 2019 18:24:17

Serrats är en vida berömd fiskeindustri. Ansjovis och tonfisk. Delikatesser.
Efter studiebesök fick vi provsmaka olika delikatesser. Alla köpte nog något med sig hem.
Här är vi fullt utrustade med skyddskläder och blir inskrivna i besöksliggaren. Kvinnorna som jobbade här var alla basker. Men ett så tröstlöst arbete att rensa ansjovis för hand med knottriga gummihandskar för att eliminera alla småben…. eller stycka och paketera tonfisk i burkar. Den ena fina biten intill den andra.



Välkommen

mat Posted on Sat, February 02, 2019 12:04:37

Paella! Första kvällens middag en specialbeställd paella med sjömat. Vad skulle man annars börja en resa på spanska västkusten med?